一上桌就被一扫而光的凉拌土豆丝 本文已影响 2.82W人 用料 土豆 1大个 胡辣椒 1勺 花椒粒 1勺 葱花 适量 姜末 适量 蒜末 2瓣 耗油 1勺 味极鲜 半勺 陈醋 2勺 一上桌就被一扫而光的凉拌土豆丝的做法 取中等大小一个土豆,切细丝后泡水 起锅烧水,水开后放入泡过水的土豆丝,煮2分钟左右断生 碗内芳适量葱末、蒜末、姜末、一勺胡辣椒、一勺耗油 起锅热油,油热后放入一勺花椒粒,烧至九成热 热油浇入步骤三的大碗中,并挑出花椒粒 煮好的土豆丝放入大碗中,倒入老陈醋,味极鲜,拌匀后即可 小贴士耗油过热油后会更鲜哦