一口新年味~一上桌就秒光的春卷
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每年的过年或春节都喜欢包春卷吃,我上传的菜谱中有上海春卷的做法,今天发个杭州春卷的做法步骤
用料
冬笋 | 一颗 |
豆干 | 二块 |
小里脊 | 半条 |
咸菜 | 一碟 |
食用油 | 三勺 |
糖 | 适量 |
水 | 适量 |
食用盐 | 根据咸菜的口味放 |
一口新年味~一上桌就秒光的春卷的做法
如上图小里脊、冬笋、豆干、咸菜
小里脊、冬笋、豆干、咸菜全部切成小颗粒
锅内放食用油,加入冬笋末翻炒
加了里脊肉末煸炒
一起煸炒
加了咸菜末翻炒
加入豆干
加入适量的开水
大致水
加上盖煮
放点糖和鸡精收汁
炒好的春卷馅
春卷馅摊凉就可以包了,咸菜放在春卷皮上
最后用面粉糊粘住就可以了
包好的春卷
这个量一共包了20只、包好后可以冷冻保存
现包的春卷煎至金黄色即可
一大盘
一大盘三个人秒光
当心烫口
咸菜香脆酥的口感
好吃
小贴士
春卷包好后一定要用中小火煎至两面金黄色,什么包可以看我的另外一个菜谱上海春卷有详细的包法