萝卜爆肉,很下饭的一道菜,配上小酒,味道鲜美
用料
萝卜 | 1根 |
五花肉 | 60克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
葱花 | 1根 |
生姜 | 一小块 |
鸡精 | 适量 |
十三香 | 适量 |
味精 | 适量 |
炒菜王调料 | 适量 |
萝卜爆肉的做法
准备一个萝卜,洗干净,对半切开,切片装盘
五花肉放入开水煮七成熟捞出,肥瘦均匀切片装盘
锅中放油,油热放入生姜,等待10秒放入切好的肉片大火翻炒,滴几滴老生抽(颜色不要太深)放入萝卜片大火翻炒加入盐,味精,鸡精,十三香,炒菜王调料加入一点适量的水翻炒再加几滴老生抽
撒上葱花即可,铲出装盘
小贴士
中间一点要多加几次水,加一点点就可以了,不然肥肉就被烧没了