超级下饭的肉片芹菜炒香干
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一款简单的家常菜,营养丰富,健康美味。配上一碗白米饭,舒舒服服的一顿轻晚餐。
用料
豆干 | 1袋 |
猪肉 | 200克 |
西芹 | 半棵 |
姜丝 | 少许 |
葱花 | 少许 |
盐 | 适量 |
米酒 | 2小勺勺 |
酱油 | 1勺 |
超级下饭的肉片芹菜炒香干的做法
猪肉切片。肥瘦按个人口味,我家剩了点五花,这里正好用上了。
西芹切丝,香干切片,备好姜丝葱花。
锅内下油,加葱姜炒香
加入肉片一起翻炒
炒肉片的时候加米酒和少量盐,如果是偏肥的可以多炒一会,这样不会太油腻
加入西芹丝一起翻炒,再加一些盐和一勺酱油,酱油不要放多,影响品相和口感
西芹变软后加入香干一起翻炒。此时无需再加盐和酱油调味了,香干本身就是有咸味的,再加会过咸
出锅,盛盘,开吃。