超级下饭菜-芹菜牛肉 本文已影响 1.33W人 很下饭,每次不管炒多大一盘都能吃完! 用料 芹菜 适量 牛肉 适量 花椒 10颗左右 大蒜 小圆蒜半个 红尖椒 7-10个 青椒 3个 姜 适量 超级下饭菜-芹菜牛肉的做法 牛肉切细条成牛肉丝 用平时一勺盐的量往牛肉里加一勺生粉,用酱油将生粉划开,腌制牛肉。不喜欢吃酱油的可以直接用水。 芹菜,青椒,姜切丝。大蒜随意切块。 热锅放油,油热之后放花椒,爆出香味后剔除花椒。放姜蒜和红尖椒,有香味之后放腌制过的牛肉,牛肉稍微变色后放入青椒和芹菜,将牛肉拨到一边,翻炒青椒芹菜30秒左右再将牛肉和菜一起炒。因为之前洗过青椒和芹菜,所以炒的时候会有水分,等锅里的水差不多快炒干的时候菜就熟了。出锅