今日便当-黄焖鸡米饭 本文已影响 6.39K人 用料 鸡腿 2只 青椒 2个 葱姜蒜 少许 香菇 2朵 藕片 3片 土豆 两个 豆瓣酱 1勺 生抽 1大勺 盐 一勺 白糖 一勺 鸡粉 一勺 蚝油 一勺 今日便当-黄焖鸡米饭的做法 鸡腿两只洗净剁成小块 土豆两个切成滚刀块,青椒香菇切成小块,连藕切片,不喜欢吃藕片也可以不放。 锅内倒油把土豆炸至断生后捞出备用 再下入鸡块炸至变色即可,时间不能太久 葱姜蒜爆锅,加入一勺豆瓣酱提味 炒出红油后下入炸好的鸡块翻炒 翻炒几下后倒入清水没过鸡肉,加入白糖一勺提鲜,生抽一勺,盐一勺,鸡粉一勺,蚝油少许。 大火烧开后下入炸好的土豆块,香菇,藕片继续焖煮 最后下入青椒,断生后再加入少许淀粉水收汁。 最后装到便当盒里就做好了