太阳的无敌可乐鸡翅

毕业后工作自己唯一会做的肉菜，好吃且简单（｡ò ∀ ó｡）

用料  

太阳的无敌可乐鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净，用刀在正反面分别划3刀，方便入味，除了白砂糖，可乐以外的所有材料倒进去腌制！料酒和盐，酱油根据个人喜好可以增加或者减少一些，腌制大概10分钟

2. 起锅烧油，冷油下入白砂糖，这一步很关键，慢慢油热到白砂糖融化，期间一直搅动，直到开始起泡，有一大半起泡的时候下鸡翅翻炒。我本来想拍，后来菜板掉下来了，一片混乱，没来得及拍成就下鸡翅了。（对，就是直接倒下去，要小心不要被油溅到，可以用锅盖挡住，如果不吃姜可以去掉再倒下去）  这就是懒人做法！！不用担心不好吃   翻炒大概5分钟左右

3. 鸡翅上了糖色后倒入半瓶～一瓶可乐，爱吃甜或者喜欢用汤汁拌饭可以多加点。倒进去之后翻炒一下，焖煮约20-30分钟，一开始大火，后面汁变少了一半左右就可以中火了，然后一直翻炒，汤池变得浓稠，差不多是原来四分之一状态的时候，大概是乳液那种感觉就可以加点葱花起锅了！你喜欢拌饭可以多留点汤汁，如果懒的话就像我，不要葱花直接起锅！无敌可乐鸡翅就好了！！！

4. 相信我，下饭神器！！超级简单！！作为一个二十多年只会做这个菜的人来说，真的，专业的，哈哈哈哈。

5. 拌饭无敌

小贴士

煮糖融化的时候，不要等到全部起泡容易焦。最后收汁的时候一定要一直翻动锅，不然鸡翅很容易焦掉！！！！划重点！！！！！