鸡翅应该是普通人家里最常见的食材了,再没有厨艺,煎一煎,倒点可乐,完美出锅!
一个完整的鸡翅分为:翅根、翅中、翅尖三个部分,处于方便烹饪的角度,一般在市场上都是分开卖。
我就特别喜欢吃翅中,油脂和肌肉分布非常均匀,肉质不干柴,很容易就能做的好吃。
最近也想让菠萝尝试一下啃骨头,那就来一个宝宝版“可乐鸡翅”吧!
用料
11+ 无可乐的可乐鸡翅,酸甜入味!的做法
鸡翅洗净划刀。
放入生姜腌制一会儿去腥。
锅中烧水煮开后放入鸡翅,生姜焯水备用。
锅中刷油。
小火,放入鸡翅两面煎至微黄。
倒入西梅泥。
将鸡翅裹满西梅泥,加水没过鸡翅。
大火煮开后转小火,盖上锅盖闷15分钟。
开大火收汁。
收汁不用收太干,留一些酱汁,挂满鸡翅,味道会更好。
如果不想让宝宝啃骨头或是宝宝不爱吃蔬菜,可以把生鸡翅去骨,然后塞入土豆丝、胡萝卜丝或者土豆泥,让宝宝不知不觉吃下去,是不是很棒?