土豆鸡块家常菜

用料  

土豆鸡块家常菜的做法  

1. 冷水下锅，水里加盐、料酒、生姜、蒜，焯水，捞出以后过冷水。

2. 土豆切小块

3. 葱白，姜、蒜、干辣椒爆香

4. 鸡块下锅翻炒，炒的有点焦黄色

5. 加生抽、盐、2-3滴老抽、料酒，翻炒上色

6. 加土豆翻炒1－2分钟

7. 加水(如果需要汤汁多点的话水可以没过土豆鸡块)，盖上锅盖，水开转中火炖15分钟

8. 撒葱，出锅

9. 如果吃辣的朋友，加辣椒超级完美！