家常煸豆角 本文已影响 8.87K人 喜欢豆角,一般素煸炒,蒜香味儿浓。 用料 豆角 1斤 葱姜蒜,八角 生抽 白糖 盐 家常煸豆角的做法 热油加入葱姜八角爆香 加入控水淋干的豆角翻炒 豆角翻炒至颜色变深,加入少许白糖 加入生抽翻炒 带生抽吸收后分多次少量加入热水翻炒 豆角熟透加入盐和蒜末翻炒几下 出蒜香味儿后,出锅,装盘 小贴士加入生抽后翻炒,见锅底较干时加入少许热水,待锅底见干后再加入少许热水,此步骤重复多次,至豆角熟透。