留学生必备汤品--排骨海带汤

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绝对就是家里的味道这个汤真的是又简单又好喝👍🏻喜欢吃冬瓜的还可以自己再加一点冬瓜哦～我觉得比西红柿鸡蛋汤复杂不到哪里去但是总感觉喝上这个汤生活品质就不一样了哈哈哈～

用料

留学生必备汤品--排骨海带汤的做法

按照惯例先来一张大合照～

英超买到的排骨都是这样一整块的需要自己沿着肋骨切开如果想要切小段的话需要自己买剁骨刀把它剁开哦这里的超市是不提供剁骨头的服务的

海带是中超买的不需要提前泡～
冷水下锅～
放入切好的排骨～
加入葱段姜片和料酒～

(部分中超可以买到已经冷冻好的切段排骨的但是各大英超买到的排骨基本上都是一整块的需要自己剁开哦～英国的猪肉真的比国内的猪肉要sao很多所以真的要加料酒)
大概煮个两三分钟的样子把血沫都煮出来然后放在流动的水下把这些排骨都冲干净
重新加入水
放海带和葱姜～

关于海带的量我个人真的是觉得只要把握好比例就可以了(其实也没什么比例)喜欢多吃海带的话就多放一点也没啥～
大火烧开以后中火煮1小时即可如果想要吃冬瓜的话就在这一步加进去哦～冬瓜很好熟可以晚一点再放～临出锅前放盐尝咸淡～

如果想要吃到更软糯的海带就多煮一会儿或者是多闷一会儿每个公寓的电磁炉功率不一样这个自己把握就好啦很简单的～
最爱吃带脆骨的排骨啦～好恰幸福感up！