冷杂拌汤(окрошка)——俄罗斯留学必备
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夏天去朋友家做客的时候她给做的
名字是X酷翻译的版本
使用了大量的乳清、酸奶,还有酸奶油,所以就俩特点:1.冷 2.酸 (其实还是挺适合夏天食用的
乳清也可以换成格瓦斯。个人赶脚还是乳清的好吃点
用料
土豆(картошка) | |
鸡蛋(яйцо) | |
黄瓜(огурец) | |
小水萝卜(редис) | |
火腿(колбаса) | |
茴香(укроп) | |
小葱(лук) | |
乳清(сыворотка) | 可以换成格瓦斯 |
酸奶(кефир) | |
白糖(сахар) | |
酸奶油(сметана) |
冷杂拌汤(окрошка)——俄罗斯留学必备的做法
备料
土豆鸡蛋煮熟去皮,黄瓜小萝卜洗净,火腿打开包装。准备一个大锅上述材料切小丁(图中的切丁神器是朋友家的,包装上写的made in China但是貌似国内没见过呢)
全倒进锅里,再加入乳清。小葱和茴香切末
加入酸奶,撒上小葱和茴香
加入酸奶油,撒点糖
搅拌均匀
Приятного аппетита!
小贴士
1.盛到碗里后可以再加点盐
2.用格瓦斯替换了乳清就不用再加酸奶了,酸奶油还是要放