胡萝卜木耳辣椒炒肉丝

本来想做鱼香肉丝，但是材料不全，就用手头的菜炒了一道类似菜，味道赞👍🏻

用料  

胡萝卜木耳辣椒炒肉丝的做法  

1. 干木耳泡发至软(图上泡太多了，本次用了5朵)

2. 切肉丝，放一勺生抽一勺耗油小半勺盐适量淀粉腌制15分钟

3. 半根胡萝卜切丝

4. 木耳切丝

5. 姜蒜(3瓣)切碎准备

6. 红辣椒一根切丝

7. 油锅下姜蒜爆香

8. 下肉丝滑变色后盛出装盘

9. 先下木耳(比较难熟)，再下胡萝卜，辣椒翻炒熟

10. 加入肉丝，一勺豆瓣酱，翻炒一分钟，盛出装盘