荷塘月色~荷兰豆炒藕 本文已影响 1.98W人 在超市看到有卖藕,就买了一小段回家 用料 荷兰豆 200克 藕 1节 木耳 8朵 荷塘月色~荷兰豆炒藕的做法 藕片焯水,水里加些油和盐。大概2-3分左右,出锅,过冷水。 荷兰豆和木耳也焯水一下。同样过凉 锅内少油,放葱蒜,倒入藕片,荷兰豆,木耳一起炒。因为已经焯水了,所以不用炒太久 淀粉放些水搅拌完。放入锅里,勾芡。完成~ 小贴士一定要过几遍凉水~这样藕片和荷兰豆炒出来会很脆。