清炒藕片/荷塘月色 本文已影响 2.8W人 用料 藕 1节 木耳 适量 胡萝卜 1/4根 小绿辣椒/荷兰豆 少许 生抽 1勺 芝麻油 适量 清炒藕片/荷塘月色的做法 食材如上。 藕片易氧化,备菜期间可泡水,并加入几滴白醋。 水开后,藕片焯水1min左右捞出备用。此时把胡萝卜焯一下也是极好的。(省燃气) 油锅下藕片翻炒1min后加入胡萝卜片,翻炒2min,加入木耳翻炒,加入生抽提鲜调味,加入青辣椒丝翻炒即可出锅,装盘后滴入少许芝麻油增香。