土豆炖牛腩(电饭锅简易版)
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2.04W人
刘大厨和鱼小厨的第一次尝试就成功,简单又好吃,偏北方口味。
没有来得及拍照😅就文字表述了
用料
牛腩 | 500克 |
土豆 | 2个 |
香料 | 1包 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
姜 | 8片 |
冰糖 | 三块 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 1根 |
把牛腩切成小块,冷水下锅,锅内放入生姜片4片,加入1勺料酒。5分钟左右焯出血水关火将牛腩捞出。
冷锅防油,加入3块冰糖,小火慢化,差不多化开后放入牛腩,加入葱段,姜片,蒜瓣,生抽,料酒炒变色。(可以加一点鲍鱼汁,喜欢甜的可以加糖,可以加香料或者下一步加香料包。)
将牛腩放入电饭锅,加入水正好盖住牛腩,加入炖肉香料包,使用蒸煮功能,大概一个半小时。
等牛腩做好以后,土豆削皮切小块,放入电饭锅,翻搅均匀,使用超快煮模式(20分钟)或柴火饭模式(40分钟)。