番茄炖牛腩（电饭锅版）

牛腩真的巨难切，家中要备好刀！

用料  

番茄炖牛腩（电饭锅版）的做法  

1. 洗净牛腩，加入生姜、葱段、料酒，加入生命之源大火煮开。

2. 清洗牛腩后，将牛腩、西红柿🍅切块。热锅下油，放入姜片、西红柿，翻炒出汁，加入牛腩块一起翻炒，将翻炒后的牛腩西红柿放入电饭锅中，加入凉开水，开炖。

3. 炖了40-50min中左右加1勺盐，这时候开始清洗土豆和西红柿，将这两样切成块放入锅中，继续炖15min左右出锅。

小贴士

牛腩很难熬，要多煮一会，我炖了大概一小时多几分钟吧，不够烂。西红柿和牛腩一起下锅炖，是为了番茄味更浓郁。很多人喜欢用番茄酱，个人还是喜欢新鲜的番茄，哪怕番茄味淡一点，但是想想自己从原始食材中提炼出美食，幸福感会倍增。