花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯
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花甲粉丝煲，摆摊儿我绝对是“这条Gai最靓的仔”😂😂
连F先森这种对贝壳类无感的人，今天都吃嗨了！简直太美味啦，花甲鲜嫩、粉丝和金针菇超级入味，PK宵夜大排档！你敢试试看吗？保证你的筷子🥢停不下来！[偷笑][偷笑]
和你们说着我都流口水了，明天继续做😂[捂脸] 再加些墨鱼仔🦑，虾🦐估计也好吃😂😂 记得晒出你的作品，馋😋一下我！
我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda，写菜谱的初衷是想更好的服务老客户，如果想要了解（玛捷斯）更多功能和信息，❤️wangyinglinda（备注：下厨房）
谢谢喜欢和关注！
用料
| 花甲（洗净盐水吐沙） | 500克 |
| 金针菇（洗净去根） | 1把 |
| 粉丝（热水泡软） | 1把 |
| 橄榄油 | 60克 |
| 料酒 | 2茶勺 |
| 配料 | |
| 洋葱🧅 | 1/4个 |
| 蒜 | 3-5瓣 |
| 小米辣 | 1-2个 |
| 调料 | |
| 生抽 | 1汤勺（10克） |
| 蚝油 | 1汤勺（10克） |
| 蒸鱼鼓油 | 1汤勺（10克） |
| 鲜椒豆瓣酱 | 1汤勺（10克） |
| 糖 | 1茶勺（5克） |
花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的做法
将所有配料放入食物处理器中，5秒打碎；
![花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的做法图解 做法步骤 第2张]( "花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的做法图解 做法步骤 第2张")
调好调料；
![花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的做法图解 做法步骤 第3张]( "花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的做法图解 做法步骤 第3张")
主锅一字刀头，加入油和打好的配料，“煸炒 5分钟/速度3/160度”；煸炒3分钟后加入“调好的调料”；
![花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的做法图解 做法步骤 第4张]( "花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的做法图解 做法步骤 第4张")
加入调料，继续煸炒2分钟；
![花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的做法图解 做法步骤 第5张]( "花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的做法图解 做法步骤 第5张")
盛出煸炒好的配料；
![花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的做法图解 做法步骤 第6张]( "花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的做法图解 做法步骤 第6张")
铺上金针菇、粉丝、蛤蜊，最后淋上煸炒好的配料；
![花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的做法图解 做法步骤 第7张]( "花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的做法图解 做法步骤 第7张")
烹饪师 15分钟/速度0/120度；然后你就可以坐等出锅儿啦✌️
![花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的做法图解 做法步骤 第8张]( "花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的做法图解 做法步骤 第8张")
让你分分钟停不下筷子🥢，PK所有宵夜大排档；
![花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的做法图解 做法步骤 第9张]( "花甲粉丝煲 PK大排档宵夜 玛捷斯的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
1汤勺=10克，1茶勺=5克
