青椒红椒炒花甲,这样做跟外面宵夜档一样好吃 本文已影响 8.4K人 用料 花甲 青椒 红椒 蒜 生抽 蚝油 葱 青椒红椒炒花甲,这样做跟外面宵夜档一样好吃的做法 备料:蒜、青椒段、红椒段、葱段 花甲买回来首先还是要泡泡水,洗干净壳;花甲冷水下锅,煮到开口,捞起 起锅下油烧热,加入青椒红椒蒜瓣炒香 后加入花甲,加入生抽、蚝油,持续翻炒1分钟左右,主要是为了入味,因为花甲其实是熟的了,煮太久反而会很老肉不显嫩的,所以这个步骤要快!最后加入葱段出锅即可