辣牛肉锅 本文已影响 1.74W人 用料 牛肉 3斤 胡萝卜 1.5根 姜、干辣椒 各一点 花椒 1撮 白醋 1勺 辣椒油 1勺 盐 适量 辣牛肉锅的做法 牛肉洗净切厚片，凉水下锅焯出血沫，沥干水。干辣椒切段，姜切片、胡萝卜滚刀块。 锅内加猪油（或猪肥肉片），油热下牛肉炒至金黄，加醋、姜、干辣椒、花椒炒香。 压力锅加热水，加牛肉压30—40分钟，水量没过牛肉就行。牛肉压好后加入胡萝卜再压三分钟，出锅来点盐、辣椒油，搞定👌
