香辣牛肉锅

这个菜绝对是米饭杀手，太好吃啦，冬天的小餐桌来一份牛肉锅，边煮边吃，好满足！

用料  

香辣牛肉锅的做法  

1. 牛肉洗净切片，洋葱大葱白大蒜叶芹菜全部切段，大蒜拍扁，生姜切片，小米辣切碎，香菜叶和香菜梗切开放一边

2. 起油锅先炒牛肉盛出来，锅子洗干净，放油烧热，加两勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入火锅底料，大蒜生姜小米辣花椒干辣椒翻炒

3. 接着加入洋葱大葱白香菜梗，翻炒均匀

4. 倒入牛肉翻炒，加入料酒生抽，翻炒一会加入适量水

5. 差不多快好的时候加入芹菜继续翻炒一会，然后加入香菜叶和大蒜叶，出锅前可以尝下咸淡，不够味可以加盐

6. 吃的差不多的时候可以加水当锅底，放肥牛片涮也太爽了吧！