雪梨银耳冻糕 宝宝辅食天天学
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我一直觉得银耳做甜品甜点特别适合,口感润滑又带着特有的清香。每逢炎热、燥热的天气,我一定会给家人熬煮一锅雪梨银耳糖水,这个搭配清甜又清润。
不过,总是吃糖水也难免有点没新意,于是我就在同样食材的基础上做成了糕点试试看了,殊不知,这入口即化清清爽爽的口感和口味,让大人和小孩,统统一试难忘!雪梨清润降燥,还可以润肺除痰,对咳嗽有一定的缓解作用,加上补水润肠的银耳食用,食疗效果更出众。
有时候塔塔有几声干咳,吃上一口雪梨银耳糕,马上舒缓了好多呢。爸爸妈妈们不要听到冻糕就以为凉的、冰的不能给宝宝吃,其实这里冷藏只是一个制作手法,冷藏好了可以拿出来放置到室温再食用哦。
建议月龄:12m+
用料
雪梨 | 1个 |
干银耳 | 10g |
清水 | 150g |
吉利丁片 | 2片 |
冰糖 | 5g |
葡萄干 | 适量 |
雪梨银耳冻糕 宝宝辅食天天学的做法
银耳加水泡发
雪梨去皮切块
银耳和雪梨加入150g清水放入搅拌机搅打打碎
银耳雪梨糊倒入锅里
加入冰糖融化
熬煮约20分钟,期间不时搅拌一下
吉利丁片冷水浸泡
也可以用等量的吉利丁粉或马蹄粉代替,1片吉利丁片=5g浸泡好的吉利丁片放入熬煮好的银耳雪梨糊里融化
熄火,搅拌均匀至完全融化
制作好的银耳雪梨糊倒入容器中
可选在容器底部垫上一层油纸防粘,这样脱模就更容易了,容器也容易清洗表面放上几颗葡萄干
放入冰箱冷藏4小时以上即可
取出切块食用
冷藏只是一个制作手法,怕太凉的话可以室温放置一下回温后食用QQ的
却入口即化,太过瘾了!
小贴士
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