溏心蛋|劣狐狐烘焙 本文已影响 3.43W人 不用再去拉面店,在家就能做的溏心蛋 用料 鸡蛋 适量 盐 少量 酱料 酒酿 30g 糖 20g 水 100g 酱油 80g 溏心蛋|劣狐狐烘焙的做法 将鸡蛋冷水下锅煮8分钟,记得加点盐 将煮好的鸡蛋快速过凉(这是能剥出圆润光滑的鸡蛋的秘诀哦~) 剥鸡蛋 将酒酿、糖、水喝酱油混合,调成酱汁 将鸡蛋放入酱汁中泡一晚 美味的溏心蛋就做好了~ 小贴士如果不喜欢吃流黄的,可以在多煮一分钟哦