班尼迪克蛋|劣狐狐烘焙

用料  

班尼迪克蛋|劣狐狐烘焙的做法  

1. 水煮开后关火

2. 倒入白醋

3. 一个方向，快速将水搅开

4. 放入鸡蛋

5. 捞出，用厨房纸吸出多余水分

6. 黄油加热融化

7. 两个蛋黄隔水搅散

8. 分次加入黄油

9. 打发到发白

10. 加入适量柠檬汁去腥

11. 一小撮盐

12. 搅拌均匀即可，荷兰酱就做好了

13. 烤一烤英式马芬

14. 加上自己喜欢的配菜

15. 放上鸡蛋，淋上荷兰酱

16. 撒上胡椒和葱花

17. 班尼迪克蛋就做好啦~~~

小贴士

煮蛋时一定要加白醋，不然你就会收获一锅蛋花汤