挤挤小猫包 本文已影响 1.83W人 用料 细砂糖 83克 水 50克 牛奶 215克 鸡蛋 1个 高筋面粉 500克 黄油 30克 酵母 6克 盐 5克 奶粉 一小包 可可粉 适量 杏仁片 适量 肉松 适量 挤挤小猫包的做法 酵母用温水稀释后把除油盐所有材料混合一起揉成团,再加油盐揉匀。 揉出膜后发酵至两倍大,分成20团包肉松放盘子里继续发酵。 发酵两倍后将杏仁片沾水插进面团中,表面可撒面粉,170度25分钟完成。