肉松挤挤包

既然情有独钟肉松，那就各种做做做……
此方适合28×28金盘

用料  

肉松挤挤包的做法  

1. 将除黄油以外的所有材料放入厨师机，揉至扩展阶段。

2. 加入软化至室温的黄油，揉至完全阶段出膜。

3. 面团盖好，室温发酵。

4. 发酵直两倍大的面团。

5. 发酵好的面团取出排气，分成16等份，滚圆松弛15分钟。

6. 醒面时将沙拉酱放入裱花袋备用。

7. 在金盘内垫油纸。

8. 将松弛好的面团擀开成圆片

9. 将适量的肉松和沙拉酱放到面团中间。

10. 像包包子一样，将面团包好，放到烤盘。

11. 面包全部包好后，二次发酵。（忘记拍照了🙃）

12. 发酵好的面团，撒粉喜欢的图案。
    烤箱上下火180度预热
    烤盘送入预热好的烤箱
    烘烤20~25分钟
    烘烤中注意观察，上色满意后，加盖锡纸。

13. 出炉~😍

小贴士

①面粉的吸水量不同，记得预留10克水。
②馅料可以是你喜欢的任何一种，但是不要太贪心放的太多！
③烘烤时间和温度，根据自家烤箱调节。