炸红薯糕（幸福糕，福寿糕，陕北红薯年糕）只需红薯和面粉 消耗红薯 本文已影响 1.76W人 用料 红薯，面粉 炸红薯糕（幸福糕，福寿糕，陕北红薯年糕）只需红薯和面粉 消耗红薯的做法 红薯蒸熟，去皮，放入盆中，压成泥。（红薯用的是陕北山地红薯，较甜，无需额外加糖） 加入面粉搅拌均匀，搅到略成团即可。 手上沾面粉，取一块红薯面团，先搓成球，再压平，中间戳个洞。（忽略我整形整的不太好） 也可以在案板上擀薄，切成菱形。（形状随意，不影响口感） 油锅7，8成热，炸制金黄即可（红薯已蒸熟，易炸糊，多翻面） 样子丑点，但不影响口感。 用的是陕北山地红薯，黄心的。 蒸完红薯就是这个样子
