鲜掉眉毛的上汤苋菜 本文已影响 7.1K人 背后的故事就是没有故事 用料 苋菜 1把 松花蛋 1只 蒜 3-4瓣 浓汤宝 1/3个 盐 适量 鲜掉眉毛的上汤苋菜的做法 苋菜去根洗净,松花蛋切记末,蒜切末,准备好食材 起油锅,中火翻炒松花蛋与蒜末,蒜末入一半,另一半出锅时放。炒出香味后,加入1/3块浓汤宝,喜欢味重的可以加1/2或者全加,锅铲尖的位置就是浓汤宝,这个皮蛋是黄色的,傻傻分不清楚了😂 加入一碗水,大火烧开,煮至汤汁奶白色,浓汤宝融化,因浓汤宝有盐,此处根据个人口味适当加盐调整咸淡。 入苋菜炖煮,可调中火,避免火太大,汤汁收干 煮三五分钟,菜梗变软,放入另一半蒜末,略收汤汁关火,盛出。 苋菜软嫩,汤汁鲜香,皮蛋都比原来好吃了呢😋