鲜掉眉毛 娃娃菜海鲜汤 本文已影响 2.04W人 用料 娃娃菜 3颗 牛肉丸 4个 虾 5只 银鱼 30克 鸡蛋 1个 葱姜蒜 适量 鲜掉眉毛 娃娃菜海鲜汤的做法 解冻虾和牛肉丸。牛肉丸不放也可,但是加了会特别提味。建议切片。 葱姜蒜适量 娃娃菜不要切,用手掰成大块煮出来才有灵魂。 鸡蛋一只打成蛋液 我买的鲜冻银鱼,化开。 锅里倒入适量油,爆香葱姜和一半蒜。 加入娃娃菜略炒后放水,然后加入虾 、牛肉丸、银鱼。我还放了两根上海青配色。水可以稍微多放一些,毕竟还要喝汤的嘛 煮15分钟,放入备料剩下的一半蒜,调小火打入鸡蛋液,滴香油,这一步很关键,灵魂啊 完工。