鲜掉眉毛的上汤豆苗

这个菜完全是个意外，但也意外的好吃。

用料  

鲜掉眉毛的上汤豆苗的做法  

1. 1.买了些豌豆放冰箱冷藏，准备炒着吃的。结果忘记了，等发现都发芽了，扔掉可惜了家里有个空花盆，我就把豌豆埋进去了，没想到长的很好。

2. 2.弄了一小把，太少了，又在冰箱里找了一点海鲜菇，配上。皮蛋火腿肠切小块，蒜拍碎，锅里放油，油热放蒜爆香，下皮蛋火腿肠翻炒一下，放小半碗水，在放海鲜菇。

3. 3.水开煮三四分钟，放茄汁黄豆，豆苗，放盐，鸡汁，关火，就可以盛好上桌了。

小贴士

豆苗很嫩，稍微煮一下就熟了，又可以当汤又可以当菜，喜欢辣的可以放胡椒粉，小米辣。我觉得不放更有菜的鲜味。