酸笋肉片汤 本文已影响 1.28W人 适合夏天的汤,酸笋开胃。 用料 酸笋 30克 猪肉(或牛肉) 100克 姜 2片 淀粉 1勺 盐 5克 生抽 1勺 料酒 1勺 芹菜(或葱) 1根 酸笋肉片汤的做法 猪肉切薄片。 加一勺酱油,一勺料酒,拌匀,腌15分钟。 加一勺地瓜粉,抓匀。 锅里加水,放两片姜,30克酸笋。 大火烧开,将肉片一片一片放入汤中,加5克盐,加鸡精,大火烧开。 撒上芹菜段,或葱花,即可。