油闷波士顿龙虾

波士顿龙虾的中式做法。味道很好，朋友吃的不亦乐乎

用料  

油闷波士顿龙虾的做法  

1. 葱姜蒜切末

2. 烧热油，等油烧热，放入葱姜蒜

3. 把虾去头去虾线，后背中间劈开，把虾钳用刀背劈开，以便入味

4. 把虾放入锅中，倒入料酒，稍微放点水，调小火，中间翻一下

5. 完成，把虾转入盘中，将锅内的汁倒在虾上