芝士烤波士顿龙虾

用料  

芝士烤波士顿龙虾的做法  

1. 选一只大约600克的波士顿龙虾，最好可以在海鲜市场处理干净，然后对半切，洗干净。在龙虾肉那一边撒上盐、大蒜粉，或者按照自己的口味撒上其他的调料，同时烤箱开始150度预热

2. 取平底锅，烧热后放入大概1/4块黄油，大约50克，烧热后加入蒜，爆出香味，再放入50克黄油，并全部融化。将热黄油倒在龙虾肉上。

3. 龙虾放入预热后的烤箱开始以200度的温度上下火烤大约10分钟，如果觉得有必要，可以中间拿出来刷一遍融化的黄油。

4. 10分钟后取出龙虾，撒上切碎的芝士，按照自己的口味调整，最好覆盖整个龙虾有肉的地方。再烤大概5分钟后，就可以出锅了～记得，如果要把龙虾放盘子，一定要保证盘子也是热的，这样才不会影响口感噢。