芝士波士顿龙虾
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突然很想吃 没买到伊面!!
伊面可以直接滚熟放进去就很美味了!
用料
龙虾 | 2只 |
芝士 | 6片 |
黄油 | 三片 |
鸡粉 | 两小勺 |
鸡汁 | 三勺 |
盐 | 两勺 |
糖 | 两勺 |
生粉 | 两勺 |
西兰花 | 八朵 |
芝士波士顿龙虾的做法
首先做准备工作 龙虾排尿 去线。单独切虾头和虾尾出来。其他切块。西兰花用水滚熟 放置旁边。
虾头和虾尾上锅蒸半个小时。蒸熟后放置碟里。
下油炸熟其余的龙虾肉块和钳子,炸熟后,倒掉油,清洗锅。
下一片黄油,等黄油融化后,下一片芝士,清水一小碗,盐一小半勺。煮开后,加入炸过的龙虾翻炒几下,倒龙虾出来,再放入剩下的材料(黄油 芝士片 盐 糖 鸡粉 鸡汁 生粉)加适量的清水。勾芡完汤汁 摆盘 淋上。
小贴士
1.鸡汁市面上买瓶装即可
2.龙虾炸熟后,过一遍酱汁会入味很多。
3.酱汁勾芡不需要煮太久,用勺子舀两下没有水状就行。冷置后会变得粘稠,太粘稠会很腻。