传统烧饼 本文已影响 3.43W人 用料 面粉 500克 水 250到280克 酵母 5克 芝麻粉 100克 黄砂糖 350到400克 黄豆粉 100克 黄砂糖 350克到400克 食用碱 2.5到3克 油（猪油，玉米油等都可以） 10克 传统烧饼的做法 先把面粉，酵母，水合成团，发酵到2倍大。 芝麻跟黄砂糖搅拌均匀备用，黄豆粉跟黄砂糖搅拌均匀备用。。 食用碱跟油一起和均匀，放到发酵好的面团里面搅拌均匀即可备用。。 将面团揪成48克到50克的剂子（大约16个），擀成中间厚两边薄的皮，包入各种馅料成包子状，收口朝下，按扁后擀成薄饼，一个一个的放入不粘锅煎成两面泡起有点焦黄即可（不用放油煎哦😊）
