快手又好吃的青椒炒蛋 本文已影响 6.49K人 用料 鸡蛋 2个 青椒 1个 盐 适量 白糖 少许 花生油 适量 快手又好吃的青椒炒蛋的做法 青椒切小小粒,打入鸡蛋。 加入一点点水、少许白糖、适量盐,搅拌均匀。 锅里下油,要比炒菜多点的油,太少油煎出来不好吃。大火烧热油后转中小火。倒入蛋液,快速摊匀。 煎蛋全程中小火。待一面煎金黄后翻过来,将另一面煎金黄即可。 小贴士搅拌鸡蛋的时候要搅拌久一点,搅拌越久煎出来的蛋饼越大。