尖椒牛皮干 本文已影响 9.13K人 下酒下饭,开胃百搭,原料简单,做法简单 用料 牛皮干 500g 红、绿尖椒 适量 葱、姜 适量 蒜 一瓣 老抽 一小勺 盐 适量 尖椒牛皮干的做法 切葱花、姜末、蒜末,红绿尖椒斜切成细条,牛皮干斜刀片成片 锅烧热放油,油热放葱姜蒜爆香 放尖椒翻炒几下,放牛皮干翻炒 加盐翻炒,放老抽着色,出锅 小贴士牛皮干就是比较薄,口感比较有韧性的豆腐干。尖椒和盐依个人口味。