鲍汁卤鸡爪 本文已影响 2.89W人 用料 鲍汁 若干 鸡爪 500g 花椒、辣椒、葱姜、盐、糖 若干(根据口味定） 鲍汁卤鸡爪的做法 鸡爪斩指甲后洗净，清水煮开鸡爪去沫捞出。 炒锅里放油，爆香花椒、干红辣椒、八角、葱姜后放入鸡爪煸炒。 加入鲍汁、一点老抽、少许糖和开水超过鸡爪后小火煮半小时左右。起锅前收汁入盘即可。 小贴士喜欢吃烂一些的可以煮久一点，但不能太久，会散掉。喜欢劲道的可以少煮一会。
