看深夜食堂,觉得这个一定很好吃
加最喜欢的春笋,
软糯甜甜的卷心菜+鲜香带脆的笋丁肉馅儿
āng,āng,āng~
用料
卷心菜叶 | 5片 |
猪肉糜 | 200克 |
春笋 | 1根 |
糖 | 1茶匙 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
姜末 | 1/2勺 |
葱白末 | 1/2勺 |
鸡蛋液 | 1/2个 |
菜包笋丁肉的做法
笋切小丁,猪肉糜及以下材料混合,顺一个方向搅至上劲儿。
锅中加水烧开加少许盐,将卷心菜叶开水煮软
每个菜叶里面卷两勺笋丁肉馅儿
笼屉垫菜叶或粽叶,将菜包码放好,上锅蒸,大火15分钟。
直接吃也可以,不过做个汤汁儿淋上吃更好吃,甜酱油汁或者麻辣汁都不错,陪在面条里当作加料也很棒~