蜂蜜芝麻脆底小餐包
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简单好做！😁秋冬要解馋哦^_^
用料
| 面团 | 28*28金盘量 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 纯牛奶 | 125克 |
| 水 | 15克 |
| 黄油 | 25克 |
| 脆底 | |
| 低粉 | 35克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 白糖 | 35克 |
| 白芝麻 | 15克 |
| 表面 | |
| 蜂蜜水 | 蜂蜜和水1:1 |
蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法
面团材料混合
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第2张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第2张")
奶粉没有可不放
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第3张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第3张")
盐 、糖 放完粉类搅拌一下
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第4张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第4张")
放酵母
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第5张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第5张")
倒牛奶 鸡蛋一只
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第6张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第6张")
最后看面粉吸水量适量添点水
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第7张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第7张")
放黄油揉好 无需手套膜
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第8张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第8张")
打好的面团放冰箱冷藏发酵一夜 或者直接常温下发酵面团两倍大
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第9张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第9张")
发酵好的面团拿出（冰箱里的要回温）分割成18个面团
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第10张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第10张")
擀成椭圆形卷起如下👇
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第11张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第11张")
卷起
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第12张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第12张")
松弛十分钟
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第13张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第13张")
松弛的时间做脆底材料，也就是把低粉 、糖、玉米油、芝麻混和搅拌均匀就好了
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第14张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第14张")
松弛好的面团继续擀开
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第15张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第15张")
继续卷起
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第16张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第16张")
中间切一刀
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第17张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第17张")
蘸一下脆底材料
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第18张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第18张")
放入盘子中，因为是18个面团切一半就是最后6*6 36个小面包
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第19张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第19张")
发酵至二倍大
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第20张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第20张")
表面涂点鸡蛋液（我是涂了点剩下来的脆底材料）😄
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第21张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第21张")
预热烤箱上火160-下火210 25分钟中层
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第22张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第22张")
烤好立即刷蜂蜜水
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第23张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第23张")
全部刷好
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第24张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第24张")
刷好蜂蜜水取出放凉
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第25张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第25张")
凉了后 翻开后面脆脆的
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第26张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第26张")
非常好吃😋
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第27张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第27张")
一会就没了！😄
![蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第28张]( "蜂蜜芝麻脆底小餐包的做法步骤图 第28张")
