透明的水晶饺 本文已影响 3.21W人 特别喜欢这种深粉的颜色,带着一种浪漫的气息。 用料 猪肉 三十克 胡萝卜 二十克 芝麻香油 三克 盐 少许 味事达酱油 自行调味 黄酒 少量 胡椒粉 三克 橙面 五十克 玉米淀粉 三十克 透明的水晶饺的做法 把澄面和玉米淀粉混合用沸水搅拌 加入猪油或玉米油。我是加了玉米油。 再倒入拌寿司用的粉色米松粉。 和成手光盆光面光的粉色面团。 肉搅拌成肉靡,胡萝卜切成小粒,加黄酒、加盐、加味事达抓捏成糊,再加入芝麻香油和胡椒粉拌入。 做个梅花饺 放入馅,因为是要做造型,不要放太多馅。 底部往上提拉 用虎口捏住使其灵动 做成这样 放锅中蒸八分钟出笼,全程旺火