水晶饺皮 本文已影响 6.69K人 用料 澄粉白鹤牌 克300 生粉最好土豆生粉120克 冷水450克 猪油少许 水晶饺皮的做法 澄粉生粉混合， 水烧开， 徐徐浇入， 趁热揉， 最好再加点猪油， 揉好搓条，盖湿布， 此物容易干， 不能一起下剂，做一个摘一个。 摘剂15克，用擀面杖擀或用面刀， 菜刀侧面挤出。 案板上擦油防粘， 擀面杖擦油。擀后表面也擦点油。 小贴士动作要快， 防止变干
