水晶素蒸饺

国庆放假除了出去嗨嗨，就是想着弄点吃吃了，所以就瞎捣鼓了……

用料  

水晶素蒸饺的做法  

1. 盐及二种粉混合，用烧开的水边倒边搅粉，搅至没有干粉，用手把粉揉成团；
   加油继续边搓边揉至光滑不黏手；
   密封放置，松弛一会；

2. 先取一半松弛好的面团，分成需要的小挤子；

3. 用擀面杖擀开，包馅料；
   
   （包的过程没图，因为实在太虐人，就没拍）

4. 蔬菜馅（韭菜、茄子、鸡蛋、虾皮、胡萝卜）

5. 包好入烧开的锅中，中火蒸6分钟；

6. 蒸好出锅。

小贴士

包制时太容易破皮了，一定要有耐心。