洋葱肥牛卷

小编今天给大家推荐一个肥牛卷的新吃法，搭配洋葱炒着吃，方法简单快手，下饭神器，酱汁拌饭，味道堪称一绝。

用料  

洋葱肥牛卷的做法  

1. 在锅内倒入适量的清水，煮沸后倒入肥牛卷，大火煮至断生后，捞出备用；

2. 碗中倒入生抽、蚝油、料酒、淀粉和半碗清水，搅拌均匀，备用；

3. 起锅，锅内倒入花生油，油热后放入切好的 洋葱，翻炒均匀；

4. 倒入肥牛卷，翻炒均匀后，均匀地淋入料汁；

5. 大火煮沸后，转中小火收汁，汤汁减少后放入青椒，翻炒至青椒断生后，即可出锅装盘。

小贴士

1.肥牛片焯水时要注意时长，变色即可捞出；
2.加入淀粉可以让料汁更好地裹住食材。