小汉堡肉饼

这是一块150克汉堡肉饼做的小肉饼，用来夹小餐包的，家里人胃口都小，早餐一个餐包夹这样的肉饼，配牛奶酸奶或咖啡刚刚好。

用料  

小汉堡肉饼的做法  

1. 汉堡肉饼连袋子泡热水里，隔水解冻，10几分钟就解冻了。

2. 加黑胡椒粉，鸡蛋清，盐，搅拌均匀

3. 加入生粉，朝一个方向搅拌，20克水分次加入，同时搅拌上劲

4. 不粘锅烧热，把肉沫分小份放入锅中

5. 两面煎到焦黄即可

6. 可以盛在小饭盒冷藏，早上微波加热，夹到烤热的小餐包里，再夹点蔬菜或其它酱料，非常方便。