鸡肉汉堡饼
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鸡肉富含丰富的蛋白质,但脂肪含量却很低,很多健身达人会用它来减脂增肌,今天这款鸡肉汉堡饼是做给盼妞儿当零食的,正巧我也在减肥,所以就一起多做了点,母女俩都爱吃
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
干香菇 | 4朵 |
胡萝卜 | 2小根 |
芹菜 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
生粉 | 适量 |
鸡肉汉堡饼的做法
把鸡胸肉洗净,沥干水,剁成肉泥
干香菇泡发,胡萝卜🥕,芹菜切成沫备用。友情提示,菜的量和鸡胸肉的量最好是1:1,方便后期成团
剁好的鸡胸肉中加入生粉,鸡蛋,生抽往一个方向,拌匀,直到拌出起筋为止
加入剁好的蔬菜沫,加入几滴橄榄油,用上述拌鸡胸肉的手法拌匀
平底锅中滴入少量的玉米油,戴上一次性手套把剁好的肉泥搓成团后,压成小饼,小火煎至两面金黄即可