春暖花开(茄汁牛筋丸) 本文已影响 3.07W人 用料 牛筋丸 半包 番茄 2个 春暖花开(茄汁牛筋丸)的做法 潮州女婿寄来的牛筋丸,用了半包 番茄十字花刀,用开水烫一下去皮切块 姜片,备用 牛筋丸偏大,不容易入味 想到了一个馊主意,切花 热锅凉油,加入姜片,倒入番茄块,用锅铲压出茄汁,加少许盐和白糖,2勺蚝油,2勺番茄酱,加适量清水加盖煮3分钟 倒入牛筋丸,翻炒几下,加盖小火煮10分钟。 出锅啦……