春暖花开要记得吃「油焖春笋」 本文已影响 3.13W人 用料 春笋 2根 盐 1勺 糖 2勺 生抽 3勺 老抽 2勺 蒜 3瓣 葱 1根 春暖花开要记得吃「油焖春笋」的做法 春笋用刀背拍开后切条备用 沸水下锅绰1-3分钟,捞出。 冷锅热油加入蒜末爆锅,加入春笋,加入盐、糖、生抽、老抽,翻炒均匀后,加入少量清水,盖盖焖5五分钟左右。 开盖大火收汁,盛出。