奶酪麻薯 cream cheese mochi

用料  

奶酪麻薯 cream cheese mochi的做法  

1. 将120g糯米粉，35g糖，15g玉米淀粉，油，牛奶放一起，抹茶粉与10g温水调匀再加入之前的混合物，搅拌至顺滑无颗粒。

2. 将混合物隔水蒸5分钟，然后搅拌一下，再蒸五分钟左右直到没有液体，此时糯米皮就完成了。

3. 将75g奶油奶酪和5g糖打发

4. 因为糯米很粘，可以适当炒一些糯米粉当手粉，放在旁边备用。

5. 熟了的糯米团拿出放在撒了手粉的揉面垫，滚成长条，切成小份，每份放在两张保鲜膜中间，用擀面杖擀成薄片，包上奶油奶酪馅就可以啦。