拉歌蒂尼快锅—五花肉笋干 本文已影响 1.76W人 用料 五花肉 600克 笋干 250克 姜 一小块 大蒜子 3瓣 八角 1个 香叶 1片 辣椒干 4个(不吃辣就不放) 青大蒜 一根 生抽 3勺 老抽 1勺 料酒 2勺 拉歌蒂尼快锅—五花肉笋干的做法 准备好食材,笋干提前一晚泡开,切斜段,五花肉切小块先焯水一遍备用。 快锅里先倒油,把生姜,大蒜八角,辣椒干先爆香一分钟。 然后把肉放入翻炒一下,倒生抽,料酒,老抽,白糖继续翻炒一分钟,加笋干进去,加水莫过食物多三分之一的水,上压后改小火25分钟。 自动泄压开盖,放入青大蒜搅拌均匀盛盘。 非常好吃的肉炖笋干就可以美美的开吃了。